La table du berger

• Le potage du marché

• Salade au fromage de Comté ou de Morbier

• Grande salade au fromage de Comté ou de Morbier

• Terrine de volaille et aux morilles/salade

• Croûte aux morilles sur réservation

• Le filet de truite fumée sur salade

• L'assiette végétarienne

• La fondue au Comté
• Complément de charcuterie A.O.C.du pays                                                                                                                                                                                                                                                                                        

23€

 8 €

• La raclette, ou la boite chaude dite Mont d'Or (qu'en hiver), avec du brési, du  jambon cru fumé, du saucisson au comté, des  pommes de terre, et de la salade

• La saucisse de Morteau sur lit de chou braisé et pommes de terre

• Le plat du berger comprenant des tagliatelles, du jambon fumé, de la ratatouille gratinée au Comté

• Grillade du marché, sur réservation ( côte de boeuf, d'agneau, minimum 2 personnes ) et sa garniture

• Le fromage maigre "Sérac"/salade, pomme de terre

• Portion de Comté, ou de tomme du Jura, ou de Morbier

• L'assiette aux 3 fromages locaux

• Plat de 3 charcuteries, et de 3 fromages

• Le dessert du moment

• Choix  de sorbets, la boule

• Formule "casse croute
  
  • sandwich au fromage, ou de terrine/salade
  • sandwich au jambon fumé/salade
    + fruit de saison.

•  Assiette froide express.