Le Castel Blanc - Maison et chambres d'hôtes dans le Massif du Jura

Restaurant

                                             La table du berger :

 

Nous vous proposons soit à votre table individuelle ou à la table d'hôtes quelques plats "maison" dont certains légumes en été, viennent de notre potager qui ne recoit aucun complément  chimique .

Demandez notre menu du jour aux  2 plats + assiette de fromages, ou dessert pour 25 €, enfant de 5 à 15 ans : 15 €

 

*Le potage du marché .............................................................................. 7 €

* Salade au fromage de Comté ou de Morbier.............................................. 8 €

*Grande salade      "                         "         .............................................11 €

*Terrine de volaille et aux morilles/salade....................................................11 €

*Croûte aux morilles.................................................................................18 €

 *Le filet de truite fumée sur salade............................................................ 15 €

* L' assiette végétarienne...........................................................................15 €

*La fondue au Comté.................................................................................18 €

*La raclette, ou la boite chaude dite Mont d'Or ( qu'en hiver), avec du brési, du  jambon cru fumé, du saucisson au comté, des  pommes de terre, et de la salade.......25 €

*La saucisse de Morteau sur lit de chou braisé et pommes de terre................14 €

*Le  plat du berger comprenant des tagliatelles, du jambon fumé, de la ratatouille gratinée au Comté.......................................................................................14 €

*Grillade du marché, et sa garniture.............................................................22 €

*Le fromage maigre "Sérac"/salade, pomme de terre.....................................12 €

*Portion de Comté, ou de tomme du Jura, ou de Morbier ................................7 €

*L'assiette aux 3 fromages locaux .................................................................12 €

*Plat de 3 charcuteries, et de 3 fromages ......................................................18 €

*Le dessert du moment ................................................................................. 9 €

* Choix  de sorbets, la boule.............................................................................2,50

 

*Formule "casse croute" :

sandwich au fromage, ou de terrine/salade.....................................................   4,50 €

sandwich au jambon fumé/salade.................................................................     6 €

+ fruit de saison...............................................................................................1 €

Assiette froide express.......................................................................................9 €

 

Origine de nos produits A.O.C. : le Massif du Jura.

Suivant notre "marché", certains produits peuvent manquer ...

 

et nous vous recommandons de réserver vos choix, soit par mail : castelblanc@wanadoo.fr ou par sms  sur le 0607421067.

 

Service  vers 19 h.

 

Bon appétit !  Yves Jacquier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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