Le Castel Blanc - Haut-Doubs - Franche-Comté

Le Castel Blanc
25240 CHATELBLANC
Tel : +33 (0)6.07.42.10.67
Bed & Breakfast in the Jura Mountains

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Le Castel Blanc - Haut-Doubs - Franche-Comté
Le Castel Blanc
25240 CHATELBLANC
Tel : +33 (0)6.07.42.10.67
Maison et chambres d'hôtes
dans le Massif du Jura

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Restaurant

Mountain restaurant


Restauranr de montagne dans le Haut-DoubsExamples of our menu

Starter

Fresh vegetable cream : 5€
Small Morbier cheese platter : 6,50 €
Large Comté cheese platter : 9,50 €
Chicken and morels terrine on salad : 9,50 €
Crust of bread topped with morels in cream : 15 €
Smoked Jura trout fillet on salad : 11 €

Other specialties of the Haut-Doubs
Morteau sausage AOC garnished with potatoes and cabbage : 11€
Fondue "comtoise" : 13 € (minimum 2 persons).
Cheese warm box, potatoes and salad,  : 19 € (in winter only), 2 persons minimum

Cheese raclette,  boiled potatos, local cold cuts and salad : 22€ (minimun 2 persons)
Platter of mountain cold cuts: green salad, three local cheeses : 15 €
large vegetarian dish : 10 €
Hot serac cheese with potatoes and salad : 10 €
Grilled meat, fresh vegetables of the market : 18 €

3 COURSE MARKET AND SEASON MENU : 18 € weekdays, 22€ on weekends

Our specialty :

Dining room"The herdsman platter" : 10 €
A dish of pasta, cream, cooked smoked ham from Haut-Doubs, fresh rattouille and Comté cheese.

If you are in a hurry, our dish of the day: 9€

 

Children menu : 13 € TTC

Cheeses :
Our restaurant is located on the Comté road, you can enjoy :

  • a platter of local cheese : 6 €
  • platter 3 local cheeses (Morbier, Comté, Tomme du Jura) : 8 € (oigin: Fruitière of Foncine-le-Haut)

Dessert
Dessert of the day : 5 €
Hot chatelaine apples in raw sugar syrup, sorbet and sprinkled with spices : 8 €
Candied orange and pine buds sorbet, : 6 €
Meringue de Gruyère and double cream : 7€
Assortment of ice creams or sorbets : 5€

Our kitchen follows the produce in the market; some products may not be available.

 

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